Cremoso di Mele con Tartufo

Ricetta nata dalla collaborazione con uno chef stellato toscano e Stefania Calugi, volta a portare nelle cucine di casa un piatto realizzato in ambiente rinomato di alta cucina.Cremosa salsa di mele, tartufo, burro e scalogno, dal colore giallo oro tipico della mela matura. In bocca risulta un gradevole contrasto agrodolce dato dall’ unione della mela e dello scalogno, nobilitato dal tartufo nero con la sua nota boschiva ed elegante.Piace per la versatilità: perfetta per lo spuntino di mezza giornata, per la creazione di panini gourmet, per la realizzazione di primi e secondi piatti da stella Michelin. Le materie prime utilizzate sono tutte di origine italiana.Contenuto nella sua scatola elegante può considerarsi un regalo perfetto per ogni occasione. Prodotto senza glutine, Halal.100g.

12.00

Informazioni aggiuntive

Produttore

Calugi Srl – Via Cerbioni, 38 50051 Castelfiorentino (FI) – Italia

Modalità di Conservazione

Una volta aperto, conservare in frigorifero tra 0 e + 4° C e consumare entro qualche giorno.

INGREDIENTI

Mele, burro, Tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt. – Origine Italia) 5%, scalogno, olio extra vergine di oliva, sale, pepe, aroma naturale. Mele utilizzate 65 g per 100 g di prodotto finito.

Valori Nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: Energia 1425 kJ (345 kcal), Grassi 31.3 g (di cui acidi grassi saturi 18.2 g), Carboidrati 12.8 g (di cui zuccheri 6.4 g), Fibre 3.6 g, Proteine 1.2 g, Sale 0.04 g.