“Quando ho deciso di creare questo prodotto ho pensato alla mia zona, alla vicina Certaldo, al suo stemma, agli “sfottoni” che da sempre hanno caratterizzato la competizione fra Castelfiorentino e Certaldo. Fin dai tempi del Decameron “Frate Cipolla” , protagonista di una delle novelle, era benvoluto dai Certaldesi proprio grazie al suo nome che ricordava il prodotto caratteristico della zona. Come avrei potuto non creare qualcosa le cipolle della nostra terra.”- Stefania Calugi. la confettura è perfetta per rappresentarla con dignità come merita. Abbiamo aggiunto lo zafferano di San Quirico d’Orcia, altra eccellenza toscana. Il risultato è un prodotto alto vedente, esclusivo da abbinare sia a formaggi che a piatti di pesce o carne. Prodotto Gluten free, Vegan. Halal.