Tartufo Estivo Scorzone Fresco

verrucoso, formato da verruche sporgenti e screpolate che rendono la scorza dura da cui prende l’aggettivo “scorzone” e appuntite all’estremità di colore nero. La gleba di color nocciola con sfumature giallastre è attraversata da venature bianche molto ramificate, più o meno fini.    

Esaurito

Informazioni aggiuntive

peso

100 g

Periodo di maturazione

da Giugno a Novembre

Caratteristiche

verrucoso, formato da verruche sporgenti e screpolate che rendono la scorza dura da cui prende l’aggettivo “scorzone” e appuntite all’estremità di colore nero. La gleba di color nocciola con sfumature giallastre è attraversata da venature bianche molto ramificate, più o meno fini.

In cucina

profumo tenue, viene utilizzato come base per preparazioni con altri ingredienti.